Blog

Productinformatie; lastig of handig?

Over een paar dagen treedt de Europese productinformatie verordening in werking; een belangrijk moment op het gebied van allergenen informatie. In aanloop naar de inwerking treding van de nieuwe wetgeving schreef ik een artikel voor de Koninklijke Nederlandse...

Lees meer

Over ontvoeren, gijzelen en je loopbaan

Vandaag heb ik een bijzondere presentatie bijgewoond van Arjan Erkel, je kent hem vast nog wel, de man van Artsen zonder Grenzen die twaalf jaar geleden werd ontvoerd en ongeveer 15 maanden gegijzeld werd in de Russische deelrepubliek Dagestan. Zijn presentatie over...

Lees meer

Uit eten met voedselallergie

Artikel uit Allergie & Voeding Een bijzonder smakelijke avond Een bijzondere avond is het voor Tess (8). In Brasserie NL geniet ze van een heerlijk driegangendiner, speciaal voor haar bereid door Ruben van Dieten. De chef-kok ziet het als een persoonlijke...

Lees meer

Allergie en school

Allergie en school? Dat gaat prima samen! Ook op Basisschool de Vijverhof zitten kinderen met een voedselallergie. Binnen de school hebben wij hiervoor, samen met de ouders, een protocol opgesteld. Elk jaar vullen de ouders een formulier in waarop zij gegevens...

Lees meer