Het is weer volop herfst en dat betekent hier in huis o.a. veel kastanjes zoeken. In bossen en op school; overal worden de bruine kastanjes van de grond geraapt en als trofee mee naar huis genomen. Tamme kastanjes vinden ze maar heel af en toe en afgelopen weekend kregen we van familie een grote zak vol. Vreugde alom. Een hele zak om te poffen en om op te eten. Tess verheugde zich wel op een gepofte kastanje en wilde al bijna als eerste een kastanje pellen en proeven maar gezien haar o.a. pinda- en notenallergie bedachten we dat het goed was om dit eerst uit te zoeken. Een kastanje is weliswaar geen noot, maar toch. Er ging ergens een belletje rinkelen… Dus: een teleurgestelde dochter die we vervolgens hebben verteld dat we eerst moesten uitzoeken of het wel of niet een risico voor haar zou opleveren. Lang leve het internet en google. Ik zocht op tamme kastanje en kruisallergie. Want wellicht dat er bij een allergie voor noten ook een vergelijkbare reactie zou kunnen ontstaan voor tamme kastanjes. Bij voedselallergie moet je namelijk ook stilstaan bij kruisallergie. Wat is dit dan precies?
Van een kruisallergie spreek je, als iemand allergisch is geworden voor een stof (primaire allergie) en vervolgens allergisch reageert op een andere stof met een vergelijkbaar allergeen. De kruisallergie ontstaat doordat het allergeen (het allergie-veroorzakende deeltje) in de tweede stof qua vorm lijkt op het allergeen in de eerste stof.
En ja hoor, bingo: voor het zoeken op tamme kastanje kwam er al snel uit de bus dat er heel duidelijk een verband is met latex allergie; een allergie die bij Tess thuis hoort. Mensen met een latex allergie kunnen allergisch reageren op o.a. banaan, avocado, kiwi, tomaat en tamme kastanje. En laat Tess nu ook op bovenstaande vruchten allergisch reageren. Grote kans dus dat het eten van een tamme kastanje bij haar ook een allergische reactie oproept. We kunnen het nog een een volgende keer laten testen in het ziekenhuis, maar geen risico voor nu. Dus werden de tamme kastanjes vervangen door havermoutkoekjes, samen met oma gebakken en geproefd!
