Om steeds weer een lekker en leuk toetje of taartje te verzinnen blijft soms een beetje zoeken. Maar sinds wij hebben ontdekt hoe snel en makkelijk je zelf ijs kan maken kunnen we eindeloos varieren met zelfgemaakte ijstaartjes. Voor de feestdagen en ook voor de verjaardag van Tess maken wij zelf ijs op basis van oatley, citroensap, caramel en vers fruit. Heel erg makkelijk en erg feestelijk. Voor net dat extra effect kun je gebruik maken van bijvoorbeeld frambozen of blauwe bessen of natuurlijk de geliefde “spikkels” uit een potje. De bodem bestaat uit een kruimelmengsel van stroopkoekjes die allergeen vrij zijn (Punselie) gemengd met een beetje plantaardige margarine. Natuurlijk kun je hiervoor verschillende koekjes gebruiken als basis voor kruimeldeeg.
