Tijdens de herfstvakantie hebben we de Markthallen in Rotterdam bezocht. Een geweldige omgeving voor iedereen die houdt van koken en lekker eten. Het ene na het andere kraampje met allerlei uitgestalde heerlijkheden. Zo kwamen we ook langs een ijswinkel waar ze zelf gemaakt ijs verkochten. Eerst leek het er op dat er geen sorbetijs werd verkocht (of andere producten zonder allergenen). Maar toen zag Tess ineens een grote hoeveelheid sorbetijs uitgestald in de vitrine. Toch maar even navragen of dit voor haar een optie zou zijn. De eigenaar vertelde mij dat hij al zijn ijs zelf maakte en dat hij precies op de hoogte was de samenstelling. Hij garandeerde mij dat het mango sorbetijs vrij was van ei, melk of noten. Wel stond deze bak vlak naast een bak met chocolade ijs en ook pistache ijs (noten). Tess durfde het eigenlijk niet aan om een hapje te proeven en daar kon ik niets aan veranderen. Angstig hield zij het lepeltje met een beetje ijs vast en bleef benadrukken dat de meneer dezelfde lepel gebruikte voor verschillende bakken ijs. En had hij niet zojuist ook de lepel van het sorbetijs gebruikt voor het chocolade ijs? Ik probeerde haar gerust te stellen en ik gaf daarbij aan dat het ijs “veilig” was om te proberen. “Maar wat nu als dat niet zo is, ik wil niet dat het weer fout gaat”, was haar antwoord en de tranen liepen over haar wangen. Pas toen besefte ik mij weer wat een impact voedselallergie heeft op het gedrag van Tess en ook op dat van mijzelf. Had ik niet teveel aangedrongen om het toch te proberen omdat ik haar juist iets lekkers gun? En wat nu als het inderdaad toch niet goed gaat? Ik besloot het ijsje maar te laten voor wat het was en zei tegen Tess dat ze het lepeltje ijs ook terug kon leggen zonder te hebben geproefd. Zij is de baas over haar lichaam en ze mag zelf bepalen of ze het risico wel of niet aandurft. En wat gebeurde er toen? De wens om iets lekekrs te proeven overwon het gelukkig van de angst en ze nam alsnog een hap. En nog een. Gelukkig ging het goed en bleven de allergische reacties uit. Weer een ervaring rijker en de tranen maakten plaats voor een hele grote glimlach. Zo kon ze genieten van het heerlijke ijsje en ik van haar stralende gezicht.