In Oostenrijk werd ik aangenaam verrast door de aangepaste menukaarten op de piste. De meeste restaurants en stubes hebben keurig hun menukaarten veranderd en geven op deze manier gehoor aan de Europese richtlijn. Heel handig, een inhoudsopgave aan het begin van de kaart met een opsomming van allergenen en een afkorting zoals gebruikt door het desbetreffende restuarant. Zo kun je vrij snel op een gemakkelijke manier zien welke gerechten geschikt of juist niet geschikt zijn. Hoera voor de Horeca in Oostenrijk!
